低温冷链物流消费前的各个环节中产品的需求量

低温冷链物流冷藏运输(ColdChainLogistics)通常指在一定低温环境下保持一定温度的物品,如农产品、禽肉、水产品

低温冷链物流消费前的各个环节中产品的需求量

低温冷链物流消费前的各个环节中产品的需求量

冷藏运输(ColdChainLogistics)通常指在一定低温环境下保持一定温度的物品,如农产品、禽肉、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒类饮料等。特别商品是:药品(疫苗、血液)。这类产品在生产、储存或运输及销售过程中,一直到消费前的每个环节都始终处于产品的佳低温环境下,才能保证食品质量,减少食品损耗。长期以来,居民对冷鲜肉、分割肉及其延伸制品的需求激增,其原因主要有:一是肉制品是广大居民日常生活用品,又是蛋白质食品。肉类的消耗量随着人口的增长而增加。预计,2010年全国对含肉食中的猪、牛、羊及禽肉的需求将达到8306万吨,其肉类延伸产品将从现在的250万吨增加到2010年的1300万吨,人均约10公斤。其次,肉制品行业的集中度较高。当前,山东、河南两省拥有丰富的资源优势和得天独厚的区位优势。山东162家肉制品加工企业,河南139家。这两个国家合计占全国肉制品总销售额的60%。进入新世纪以来,居民肉食消费发生了明显的结构变化,呈现出新的发展趋势:由冻肉向热鲜肉、由热鲜肉向冷鲜肉转变,形成了“热鲜肉广天下,冻肉争天下,冷鲜肉甲天下”的局面。第四,肉制品行业发展势头强劲。2006年,规模以上屠宰企业实现销售收入2701亿元,比上年增长21.53%。利润增加。相应地,肉类“冷链”物流进入了一个持续增长的时期。


来源:本站 时间:2021-09-02 09:19:24
浏览更多 低温冷链物流  的内容
底部版权:© 2017-2030 版权所有 苏州中冷医药冷链物流有限公司 技术支持:苏州新途网络